冷たい前菜
ムタッバル
700円
焼きナスにタヒーナ（ごまペースト）、ヨーグルト、レモン汁、にんにく、オリーブオイルを加えて作るクリーミーな一品です。コクのある風味となめらかな食感が特徴で、パンと一緒に、またさまざまな料理とよく合います。
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ホンムス
ひよこ豆をペースト状にし、タヒーナ（ごまペースト）、レモン汁、オリーブオイルにクミンを少し加えて作られたクリーミーな一品です。なめらかな食感とコクのある味わいが特徴で、パンやさまざまな料理とよく合うサイドディッシュです。
700円冷たい前菜ホンムス
700円ひよこ豆をペースト状にし、タヒーナ（ごまペースト）、レモン汁、オリーブオイルにクミンを少し加えて作られたクリーミーな一品です。なめらかな食感とコクのある味わいが特徴で、パンやさまざまな料理とよく合うサイドディッシュです。
関連料理
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パン
(1枚)
中東で広く食べられている丸く平たいパンで、中が空洞になっているのが特徴です。ホンムスやムタッバルなどと一緒に楽しまれる、中東料理を代表する定番のパンです。
200円 -
きゅうりピクルス
きゅうりを塩や酢、スパイスで漬け込んだ中東で親しまれているさっぱりとしたピクルスです。
シャワルマやホンムスなどと相性がよく、料理の味を引き立ててくれます。200円 -
シャワルマ・ホンムス
ひよこ豆とタヒーナ（ごまペースト）で作ったなめらかなホンムスに、スパイスで香ばしく焼き上げたチキンシャワルマを添えた一皿です。クリーミーなホンムスと香り豊かなシャワルマの絶妙な組み合わせを、パンとともにお楽しみいただけます。
900円冷たい前菜シャワルマ・ホンムス
900円ひよこ豆とタヒーナ（ごまペースト）で作ったなめらかなホンムスに、スパイスで香ばしく焼き上げたチキンシャワルマを添えた一皿です。クリーミーなホンムスと香り豊かなシャワルマの絶妙な組み合わせを、パンとともにお楽しみいただけます。
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