スパイスで味付けした牛肉の串焼き「シシ・ケバブ」と香り豊かなバスマティライスに、ひよこ豆をペースト状にしたクリーミーなホンムスと、焼きナスを使ったコクのあるムタッバルを添えました。さらに、ピクルス、オリーブ、ピタパンを盛り合わせた、アラブ料理の魅力を存分に味わえる満足感たっぷりのプレートです。
関連料理
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2
シャワルマプレート
スパイスとヨーグルトで下味をつけた鶏肉を香ばしく焼き上げたシャワルマに、香り豊かなバスマティライスを添えました。さらに、ひよこ豆をペースト状にしたクリーミーなホンムスと、焼きナスを使ったコクのあるムタッバル、ピクルス、オリーブ、ピタパンを盛り合わせた、アラブ料理の魅力を存分に味わえる満足感たっぷりのプレートです。
1,600円（税込） -
4
シシ・タウークプレート
スパイスで味付けした鶏肉の串焼き「シシ・タウーク」と香り豊かなバスマティライスに、ひよこ豆をペースト状にしたクリーミーなホンムスと、焼きナスを使ったコクのあるムタッバルを添えました。さらに、ピクルス、オリーブ、ピタパンを盛り合わせた、アラブ料理の魅力を存分に味わえる満足感たっぷりのプレートです。
1,800円（税込） -
3
クッバプレート
カリッと揚げた「クッバ」（ブルグルとひき肉のコロッケ）に、ひよこ豆をなめらかにペースト状にしたクリーミーな「ホンムス」と、焼きなすをタヒーナ（ごまペースト）で和えた香り豊かな「ムタッバル」を添えた一皿です。さらに、酸味の効いたピクルスやオリーブ、ふんわりとしたピタパンが付いており、中東を代表する味わいを一度に楽しめます。
2,000円（税込）アラベスク・スペシャルクッバプレート
2,000円（税込）カリッと揚げた「クッバ」（ブルグルとひき肉のコロッケ）に、ひよこ豆をなめらかにペースト状にしたクリーミーな「ホンムス」と、焼きなすをタヒーナ（ごまペースト）で和えた香り豊かな「ムタッバル」を添えた一皿です。さらに、酸味の効いたピクルスやオリーブ、ふんわりとしたピタパンが付いており、中東を代表する味わいを一度に楽しめます。
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