الأطباق
Showing 25–36 of 42 results
-
فلافل
(6 أقراص)
أقراص مقرمشة تُحضَّر من الحمص المطحون مع الأعشاب والتوابل العطرية، تُقلى حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل. تتميز بنكهتها الغنية، وتُقدَّم عادةً مع صلصة الطحينة، ويمكن الاستمتاع بها مع الخبز والخضار والمخلل لتجربة شهية ومشبعة.
1,400 ينالمقبلات الساخنةفلافل
1,400 ينأقراص مقرمشة تُحضَّر من الحمص المطحون مع الأعشاب والتوابل العطرية، تُقلى حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل. تتميز بنكهتها الغنية، وتُقدَّم عادةً مع صلصة الطحينة، ويمكن الاستمتاع بها مع الخبز والخضار والمخلل لتجربة شهية ومشبعة.
-
قهوة تركية
تُحضَّر هذه القهوة بطريقة تقليدية وتُعد من أشهر المشروبات في الشرق الأوسط، حيث يُغلى بن مطحون ناعم جدًا مع الماء في إناء صغير يُعرف باسم ”ركوة“. وتُقدَّم دون تصفية، مما يمنحها قوامًا غنيًا ونكهة عميقة مع مرارة خفيفة. تُسكب في الفنجان وتُترك حتى تترسّب القهوة في القاع، ثم يُشرب الجزء الصافي من الأعلى. وقد أُدرجت ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو عام 2013.
500 ينالمشروبات الساخنةقهوة تركية
500 ينتُحضَّر هذه القهوة بطريقة تقليدية وتُعد من أشهر المشروبات في الشرق الأوسط، حيث يُغلى بن مطحون ناعم جدًا مع الماء في إناء صغير يُعرف باسم ”ركوة“. وتُقدَّم دون تصفية، مما يمنحها قوامًا غنيًا ونكهة عميقة مع مرارة خفيفة. تُسكب في الفنجان وتُترك حتى تترسّب القهوة في القاع، ثم يُشرب الجزء الصافي من الأعلى. وقد أُدرجت ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو عام 2013.
-
1
بقلاوة بالفستق الحلبي
(قطعة واحدة)
طبقات رقيقة ومقرمشة من عجينة البقلاوة محشوة بالفستق الحلبي العطري ومشبعة بالقطر، وهي من أشهر الحلويات الشرقية.
【المكونات】
فستق حلبي، دقيق القمح، سكر، سمن، زيت نباتي، ملح، حمض الستريك300 ينالحلوياتبقلاوة بالفستق الحلبي
300 ينطبقات رقيقة ومقرمشة من عجينة البقلاوة محشوة بالفستق الحلبي العطري ومشبعة بالقطر، وهي من أشهر الحلويات الشرقية.
【المكونات】
فستق حلبي، دقيق القمح، سكر، سمن، زيت نباتي، ملح، حمض الستريك -
1
شاورما
شرائح لحم متبّلة ومشوية تُقطّع طازجة وتُلفّ في خبز محمّص مع مخلل الخيار وصلصة الثوم، بطعم غني ومزيج متوازن من النكهات الشرقية.
700 ينالسندويشاتشاورما
700 ينشرائح لحم متبّلة ومشوية تُقطّع طازجة وتُلفّ في خبز محمّص مع مخلل الخيار وصلصة الثوم، بطعم غني ومزيج متوازن من النكهات الشرقية.
-
2
شيش طاووق
قطع دجاج متبّلة بالبهارات واللبن، تُشوى بالسيخ حتى تنضج تمامًا، ثم تُلفّ في خبز محمّص مع الملفوف والجزر ومخلل الخيار وصلصة الثوم، بنكهة متوازنة وشهية.
800 ينالسندويشاتشيش طاووق
800 ينقطع دجاج متبّلة بالبهارات واللبن، تُشوى بالسيخ حتى تنضج تمامًا، ثم تُلفّ في خبز محمّص مع الملفوف والجزر ومخلل الخيار وصلصة الثوم، بنكهة متوازنة وشهية.
-
2
بقلاوة بالجوز
(قطعة واحدة)
عجينة بقلاوة مقرمشة محشوة بالجوز ومشبعة بالقطر، بحشوة غنية ونكهة تقليدية محبوبة.
【المكونات】
جوز، دقيق القمح، سكر، سمن، زيت نباتي، ماء الورد، ملح، حمض الستريك250 ينالحلوياتبقلاوة بالجوز
250 ينعجينة بقلاوة مقرمشة محشوة بالجوز ومشبعة بالقطر، بحشوة غنية ونكهة تقليدية محبوبة.
【المكونات】
جوز، دقيق القمح، سكر، سمن، زيت نباتي، ماء الورد، ملح، حمض الستريك -
3
كباب ساند تركي
قطع دجاج متبّلة بالبهارات واللبن تُشوى حتى تنضج تمامًا، ثم تُحشى في خبز البيتا مع الملفوف والطماطم وصلصة اللبن، بنكهة تركية خفيفة ومتوازنة.
درجة الحرورة
600 ينالسندويشاتكباب ساند تركي
600 ينقطع دجاج متبّلة بالبهارات واللبن تُشوى حتى تنضج تمامًا، ثم تُحشى في خبز البيتا مع الملفوف والطماطم وصلصة اللبن، بنكهة تركية خفيفة ومتوازنة.
درجة الحرورة
-
3
بقلاوة بالكاجو
(قطعة واحدة)
طبقات بقلاوة ذهبية محشوة بالكاجو ومشبعة بالقطر، بطعم لطيف وقوام مقرمش.
【المكونات】
كاجو، دقيق القمح، سكر، سمن، زيت نباتي، ملح، حمض الستريك250 ينالحلوياتبقلاوة بالكاجو
250 ينطبقات بقلاوة ذهبية محشوة بالكاجو ومشبعة بالقطر، بطعم لطيف وقوام مقرمش.
【المكونات】
كاجو، دقيق القمح، سكر، سمن، زيت نباتي، ملح، حمض الستريك -
4
هريسة بالفستق الحلبي
(قطعة واحدة)
حلوى السميد المخبوزة بقوام طري ومشبعة بالقطر، ومزينة بالفستق الحلبي.
【المكونات】
فستق حلبي، سميد، سكر، سمن، بيكربونات الصوديوم، حليب مجفف، حمض الستريك
450 ينالحلوياتهريسة بالفستق الحلبي
450 ينحلوى السميد المخبوزة بقوام طري ومشبعة بالقطر، ومزينة بالفستق الحلبي.
【المكونات】
فستق حلبي، سميد، سكر، سمن، بيكربونات الصوديوم، حليب مجفف، حمض الستريك
-
4
كباب راب تركي
قطع دجاج متبّلة بالبهارات واللبن تُشوى حتى تنضج تمامًا، ثم تُلفّ في خبز محمّص مع الملفوف والطماطم وصلصة اللبن، بنكهة خفيفة ومتوازنة.
درجة الحرورة
700 ينالسندويشاتكباب راب تركي
700 ينقطع دجاج متبّلة بالبهارات واللبن تُشوى حتى تنضج تمامًا، ثم تُلفّ في خبز محمّص مع الملفوف والطماطم وصلصة اللبن، بنكهة خفيفة ومتوازنة.
درجة الحرورة
-
5
فلافل ساند
أقراص فلافل مقلية محضّرة من الحمص، تُحشى في خبز البيتا مع الخس والطماطم ومخلل الخيار وصلصة الطحينة، بطعم غني ومتوازن.
750 ينالسندويشاتفلافل ساند
750 ينأقراص فلافل مقلية محضّرة من الحمص، تُحشى في خبز البيتا مع الخس والطماطم ومخلل الخيار وصلصة الطحينة، بطعم غني ومتوازن.
-
5
هريسة باللوز
(قطعة واحدة)
حلوى تقليدية من السميد تُخبز حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُشرب بالقطر وتُزين باللوز.
【المكونات】
لوز، سميد، سكر، سمن، بيكربونات الصوديوم، حليب مجفف، حمض الستريك
300 ينالحلوياتهريسة باللوز
300 ينحلوى تقليدية من السميد تُخبز حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تُشرب بالقطر وتُزين باللوز.
【المكونات】
لوز، سميد، سكر، سمن، بيكربونات الصوديوم، حليب مجفف، حمض الستريك