料理
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ファラフェル
（6個）
水に浸したひよこ豆を挽き、ハーブやスパイスを加えて丸く成形し、香ばしく揚げた中東で人気の料理です。
タヒーナ(ごまペースト)ソースと一緒に食べるのが定番で、ピタパンに野菜と挟んでも楽しめます。1,400円温かい前菜ファラフェル
1,400円水に浸したひよこ豆を挽き、ハーブやスパイスを加えて丸く成形し、香ばしく揚げた中東で人気の料理です。
タヒーナ(ごまペースト)ソースと一緒に食べるのが定番で、ピタパンに野菜と挟んでも楽しめます。 -
トルココーヒー
非常に細かく挽いたコーヒー豆を水とともに小さな鍋（アラビア語でラクワ）でゆっくり煮て作る、中東で親しまれている伝統的なコーヒーです。濾過せずそのままカップに注ぐため、コクがあり深い味わいとほのかな苦味が楽しめます。カップの底に粉が沈んでから、上澄みを味わうのが特徴です。2013年にはユネスコ無形文化遺産にも登録されています。
500円温かい飲み物トルココーヒー
500円非常に細かく挽いたコーヒー豆を水とともに小さな鍋（アラビア語でラクワ）でゆっくり煮て作る、中東で親しまれている伝統的なコーヒーです。濾過せずそのままカップに注ぐため、コクがあり深い味わいとほのかな苦味が楽しめます。カップの底に粉が沈んでから、上澄みを味わうのが特徴です。2013年にはユネスコ無形文化遺産にも登録されています。
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1
ピスタチオ・バクラーワ
（1個）
薄く重ねたパイ生地に香り高いピスタチオをたっぷり挟み、甘いシロップを染み込ませたサクサク食感の中東伝統スイーツ
【原材料】
ピスタチオ、小麦粉、砂糖、ギー、植物油、塩、クエン酸300円デザートピスタチオ・バクラーワ
300円薄く重ねたパイ生地に香り高いピスタチオをたっぷり挟み、甘いシロップを染み込ませたサクサク食感の中東伝統スイーツ
【原材料】
ピスタチオ、小麦粉、砂糖、ギー、植物油、塩、クエン酸 -
1
シャワルマ
スパイスとヨーグルトで下味をつけた鶏肉を焼き、それをきゅうりのピクルスとガーリックソースと一緒にトルティーヤで巻いたシリアスタイルのラップ
700円 -
2
シシ・タウーク
スパイスとヨーグルトで下味をつけた鶏肉の串焼き（シシタウーク）をグリルし、それをキャベツ、にんじん、きゅうりのピクルス、ガーリックソースと一緒にトルティーヤで巻いたシリアスタイルのラップ
800円サンドイッチシシ・タウーク
800円スパイスとヨーグルトで下味をつけた鶏肉の串焼き（シシタウーク）をグリルし、それをキャベツ、にんじん、きゅうりのピクルス、ガーリックソースと一緒にトルティーヤで巻いたシリアスタイルのラップ
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2
くるみ・バクラーワ
（1個）
香ばしいくるみをたっぷり使い、何層にも重ねたパイ生地をシロップで仕上げた、コクのある味わいの中東スイーツ
【原材料】
くるみ、小麦粉、砂糖、ギー、植物油、ローズウオーター、塩、クエン酸250円デザートくるみ・バクラーワ
250円香ばしいくるみをたっぷり使い、何層にも重ねたパイ生地をシロップで仕上げた、コクのある味わいの中東スイーツ
【原材料】
くるみ、小麦粉、砂糖、ギー、植物油、ローズウオーター、塩、クエン酸 -
3
ケバブサンド
スパイスとヨーグルトで下味をつけた鶏肉を焼き、それをキャベツ、トマト、ヨーグルトソースと一緒にピタパンに挟んだトルコスタイルのサンド
درجة الحرورة
600円 -
3
カシューナッツ・バクラーワ
（1個）
カシューナッツのやさしい甘みとサクサクのパイ生地が楽しめる、上品な甘さの中東の人気菓子
【原材料】
カシューナッツ、小麦粉、砂糖、ギー、植物油、塩、クエン酸250円デザートカシューナッツ・バクラーワ
250円カシューナッツのやさしい甘みとサクサクのパイ生地が楽しめる、上品な甘さの中東の人気菓子
【原材料】
カシューナッツ、小麦粉、砂糖、ギー、植物油、塩、クエン酸 -
4
ピスタチオ・ハリーサ
（1個）
セモリナ粉の生地をしっとり焼き上げ、甘いシロップとピスタチオで仕上げた、シリアで親しまれている伝統スイーツ
【原材料】
ピスタチオ、セモリナ粉、砂糖、ギー、ベーキングソーダ、粉乳、クエン酸
450円デザートピスタチオ・ハリーサ
450円セモリナ粉の生地をしっとり焼き上げ、甘いシロップとピスタチオで仕上げた、シリアで親しまれている伝統スイーツ
【原材料】
ピスタチオ、セモリナ粉、砂糖、ギー、ベーキングソーダ、粉乳、クエン酸
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4
ケバブラップ
スパイスとヨーグルトで下味をつけた鶏肉を焼き、それをキャベツ、トマト、ヨーグルトソースと一緒にトルティーヤで巻いたトルコスタイルのラップ
درجة الحرورة
700円サンドイッチケバブラップ
700円スパイスとヨーグルトで下味をつけた鶏肉を焼き、それをキャベツ、トマト、ヨーグルトソースと一緒にトルティーヤで巻いたトルコスタイルのラップ
درجة الحرورة
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5
ファラフェルサンド
ひよこ豆から作ったコロッケ「ファラフェル」を揚げ、それをレタス、トマト、きゅうりのピクルス、タヒーナソース（ごまペースト）と一緒にピタパンに挟んだサンド
750円 -
5
アーモンド・ハリーサ
（1個）
しっとりと焼き上げたセモリナ生地にアーモンドをのせ、シロップを染み込ませた香ばしいシリアの伝統菓子
【原材料】
アーモンド、セモリナ粉、砂糖、ギー、ベーキングソーダ、粉乳、クエン酸
300円デザートアーモンド・ハリーサ
300円しっとりと焼き上げたセモリナ生地にアーモンドをのせ、シロップを染み込ませた香ばしいシリアの伝統菓子
【原材料】
アーモンド、セモリナ粉、砂糖、ギー、ベーキングソーダ、粉乳、クエン酸